In einer Kochsendung sah ich ihn das erste Mal, den Lehmbackofen. Eine charmante Art im Freien zu kochen. Der Gedanke mir selbst so einen Ofen zu bauen ließ mich nicht mehr los. Mit Hilfe von Internetrecherche und Literatur machte ich mir schnell ein Bild über die Bauart eines solchen Ofens.
Sehr hilfreich waren die Bücher :

Backöfen in Haus und Garten selbst gebaut von Jana Spitzer und Reiner Dittrich

und

Holzbacköfen im Garten:  Bauanleitungen für Lehm‐ und Steinöfen Mit vielen Brat‐ und
Backrezepten von Claudia Lorenz‐Ladener, Manfred Rascher, Pius Kopp und Eva Mölter

Als erstes bedeutete es das Aus für den alten Griller. Der hatte seine beste Zeit. So war es wenig verwunderlich, dass er mit nur einen kleinen Hieb in sich zusammenfiel.